《作物学报》是中国科学技术协会主管，中国作物学会、中国农业科学院作物科学研究所和中国科技出版传媒股份有限公司共同主办，科学出版社出版的有关作物科学的学术刊物。前身可追溯到1919年1月中华农学会创办的《中华农学会丛刊》。主要刊登农作物遗传育种、耕作栽培、生理生化、生态、种质资源、谷物化学、贮藏加工以及与农作物有关的生物技术、生物数学、生物物理、农业气象等领域以第一手资料撰写的学术论文、研究报告、简报以及专题综述、评述等。读者对象是从事农作物科学研究的科技工作者、大专院校师生和具有同等水平的专业人士。

《作物学报》2013和2015年被新闻出版广电总局评为“百强报刊”, 2011年和2018获“中国出版政府奖期刊奖提名奖”, 2005年获“第三届国家期刊奖提名奖”。从2001年起连续22年被中国科技信息研究所授予“百种中国杰出学术期刊”称号。2008-2023年连续六届被中国科学技术信息研究所授予“中国精品科技期刊”称号。2009年被中国期刊协会和中国出版科学研究所授予“新中国60年有影响力的期刊”称号。据北京大学图书馆编著的《中文核心期刊要目总览》各版登载, 《作物学报》被列在“农学、农作物类核心期刊表”的首位。据中国科学技术信息研究所发布的2014年和2019年版《中国科技期刊引证报告-核心版》登载，《作物学报》的“综合评价总分”位列2000余种中国科技核心期刊的首位。2019年获中国科技期刊卓越行动计划项目资助。