《中国牛业科学》原名《黄牛杂志》创刊1975年，是教育部主管，西北农林科技大学主办的全国性学术期刊，双月刊，是中国新闻出版广电总署第一批认定学术期刊，是全国畜牧兽医优秀期刊，是《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中文科技期刊数据库》 《中国学术期刊综合评价数据库》《中国期刊全文数据库》《超星期刊域出版平台》收录期刊，连续8年被评为中文核心期刊。

办刊宗旨：本刊以促进畜牧科学与生产发展为宗旨，及时报道国内外牛产业化进程中的新理论、新技术，新方法、新成果和新进展，加快农民致富，为行业发展做贡献。

主要栏目：科学试验，综述，调查研究，专论，科技转化，牛病防治，基地建设等。

读者对象:大专院校科技人员，科技推广人员，基层技术人员及管理者，大中型企业及养殖专业户。