1972年创刊，刊名为《粮油科技情报》，成为我国粮食系统文革以后创刊最早的科技刊物。1978年《粮油科技情报》改名为《粮食工业》（季刊），由当时的国内贸易部的3个直属粮食科学研究所共同主办，并申请了国家正式出版物刊号，国内外公开发行；后为配合我国新兴的饲料工业的发展，又于1986年更名为《粮食与饲料工业》并改成双月刊；1994年起又改为月刊。目前是一份由国家粮食局主管、国家粮食储备局武汉科学研究设计院主办的有关粮食与饲料工业的综合性技术刊物。系国家期刊奖“百种重点期刊”、全国优秀农业期刊技术类一等奖期刊、湖北省专业技术优秀精品期刊、《中文核心期刊要目总览》中的核心期刊、《中国核心期刊（遴选）数据库》收录期刊、中国科技论文统计用刊、英国《食品科技文摘》（FSTA）、美国《化学文摘》（CA）固定收录源刊。

由于本刊办刊时间长，发行范围广，在粮食与饲料行业中影响大，因此广告业务开展得也比较好。