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《中国糖料》是由黑龙江大学主办、黑龙江省教育厅主管，国内外公开发行的学术期刊。《中国糖料》前身为《中国甜菜》，创刊于1979年，由原中国农业科学院甜菜研究所主办，原农业部主管；1996年经国家科学技术委员会批准，刊名变更为《中国糖料》；2019年经国家新闻出版署批准，主办单位变更为黑龙江大学。办刊宗旨为：聚焦糖料作物、甜味剂原料作物的科学研究，促进食糖和甜味剂产业发展。主要报道甘蔗、甜菜、玉米、甜叶菊、甜高粱等作物的生物技术、种质资源、遗传育种、生理生化、耕作栽培、土壤肥料、植物保护、生产机械化等方面的新理论、新方法、新技术，以及食糖和甜味剂的生产、消费、产业发展等新进展。

《中国糖料》被中国核心期刊遴选数据库、中文核心期刊（1992）、中国科学引文索引（CSCI）、中文科技期刊数据库、中国学术期刊综合评价数据库、中国学术期刊（光盘版）、中国期刊全文数据库、JST日本科学技术振兴机构数据库、英国EuroPub数据库等收录，在行业内具有较高的知名度和影响力。