1980年6月，在高等工科学校物理教材编审委员会扩大会议上决定出版《工科物理教学》内部刊物，经当时的高教部二司主管同意，委托东南大学（当时为南京工学院）主办发刊。1985年起改刊名为《工科物理》，主管单位为国家教委高教司。1991年委托北京地区八所高校联合办刊，清华大学为主办单位，国家教委高教司为主管单位，获国家科委批准，公开发行。2000年变更刊名为《物理与工程》。

孕育在高校物理教育研究领域的《物理与工程》期刊，是中国科技核心期刊；在教育部高等学校大学物理课程教学指导委员会直接领导下开展工作；历任主编和编委随教指委换届而同步更新。根据我国期刊管理办法，《物理与工程》由教育部主管，清华大学主办。为了提高广大物理教师的学术水平和教学水平，办刊人约请高水平专家撰写学科前沿综述文章和教育教改研究文章，并注重帮助年轻作者提高课题研究和写作水平。30多年来，期刊始终根植于大学物理课程和大学物理实验课程的教学与研究，积极推动物理教学改革和教学建设向纵深发展，努力为我国高等教育培养高质量的人才尽责尽力。