《中国茶叶加工》（国内出版物号：CN 33-1157/TS，国际出版物号：ISSN 2095-0306），是由中华全国供销合作总社主管，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院和全国茶叶加工科技信息中心站主办的，面向国内外公开发行的茶叶专业杂志，其全文被中国核心期刊（遴选）数据库等国内知名数据库收录和上网。本刊以茶叶生产加工、科学技术、经营管理、市场流通和教育培训等领域为重点，交流与茶有关的实用技术、先进经验、最新科研成果和方法；探讨茶业发展中的热点、难点问题；报道茶叶市场动态、产品质量检测、茶叶标准等内容。主要栏目有发展论坛、技术研究、技术应用、茶食品技术、检测分析、技术讲座、茶与健康、文化历史和信息动态等。