《中国调味品》杂志是全国中文核心期刊、中国科技核心期刊,RCCSE中国核心学术期刊,由中国商业联合会主管、全国调味品科技情报中心站主办,于1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。主要刊载食品、调味品、食品添加剂、食用药理作用,生物科学等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。设有“专论综述”、“试验研究”、“技术研发”、“食品添加剂”、“分析检测”等专栏。面向国家重点实验室、科学院所、高等院校、生产企业等从事调味品科研和生产单位的科技人员、管理人员等。被第一版至第八版的《中文核心期刊要目总览》连续8次收录为中文核心期刊;被《中国科技期刊引证报告》收录为中国科技核心期刊;被《中国学术期刊评价研究报告》收录为“RCCSE中国核心学术期刊”。被国际检索:美国《化学文摘》(CA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ,VINITI)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、英国《全球健康》(Global Health)、波兰《哥白尼索引》(IC)、英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)、美国《乌利希期刊指南》(UPD)收录期刊。
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