食品研究与开发

最近更新:2020-06-09 22:17:14
2017年评价学科类别:食品科学技术
2017年评价结果:B+
该学科期刊总数:52
国际标准刊号(ISSN号):1005-6521
国内统一刊号(CN号):12-1231/TS
英文刊名:FOOD RESEARCH AND DEVELOPMENT
中文刊名:食品研究与开发
曾用刊名:食品科研
曾用ISSN号:
省份:天津
创刊年:1980
出版周期:半月刊
主办单位:天津市食品研究所有限公司,天津市食品工业生产力促进中心
通信地址:天津市静海经济开发区南区科技路9号
邮编:301609
主编:赵志广
联系电话:022-59525671
E-mail:tjfood@vip.163.com
Web网址:http://www.tjfrad.com.cn
编委会成员:

特别顾问:曹小红、陈卫、孙宝国、王静康、赵晋府、朱蓓薇

学术顾问:陈复生、陈树生、杜明、范大明、韩北忠、孔保华、匡华、李从发、李大鹏、励建荣、廖小军、林亲录、刘金福、刘源、鲁晓翔、路福平、陆兆新、聂少平、潘思轶、孙志宏、万守朋、王昌禄、王颉、王硕、王晓闻、谢明勇、叶兴乾、岳田利、岳喜庆、张民、张铁华、赵伟

学术委员:陈宏伟、陈全胜、陈野、陈运中、程奕、董绮娜、段振华、方婷、傅玲琳、高志贤、郭宇星、郭壮、何强、侯旭杰、胡江春、黄国伟、霍乃蕊、姜艳军、金昌海、靳烨、李灿鹏、李从发、李国梁、李敬光、李沛军、李艳、李志勇、廖振宇、刘爱国、刘成伦、刘贺、马莺、马永昆、孟宪军、牟德华、牟海津、倪辉、秦松、任娇艳、任晓峰、邵平、孙卫青、田洪磊、田怀香、王光怀、王建龙、王立峰、王立晖、王彦波、文连奎、吴頔、吴子健、徐建国、徐丽广、晏仁义、杨海燕、杨宏顺、叶明、张华江、章建浩、张坤生、张丽、张荣泉、张五九、张岩、张燕萍、张宇昊、张玉玉、赵兵、赵晓燕、周裔彬、周志江、朱迎春、Changmou Xu

期刊简介:

《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于1980年创刊,现为半月刊。采用国际流行开本大16开,224页。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”、《乌利希期刊指南》、美国《化学文摘》、FSTA、CABI、EBSCO等知名数据库收录,并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”、被中国科学技术信息研究所列入“中国科技论文统计源期刊”。栏目设置新颖,与时俱进,主要栏目有:基础研究、应用技术、检测分析、生物工程、专题论述等。

国内统一刊号CN12-1231/TS;

国际刊号ISSN1005-6521;

邮发代号:6-197。

全国各地邮局及本编辑部均可订阅。

定价:30元RMB/册,全年720元RMB(24期)。

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