特别顾问：曹小红、陈卫、孙宝国、王静康、谢明勇、赵晋府、朱蓓薇

学术顾问：陈复生、陈树生、杜明、范大明、韩北忠、黄和、孔保华、匡华、李从发、李大鹏、励建荣、廖小军、林亲录、刘金福、刘源、鲁晓翔、路福平、陆兆新、毛相朝、聂少平、潘思轶、孙志宏、万守朋、汪少芸、王昌禄、王颉、王静、王绍金、王硕、王晓闻、许勤虎、叶兴乾、岳田利、岳喜庆、张民、张铁华、赵伟

学术委员：白卫滨、陈宏伟、陈全胜、陈野、陈运中、程奕、崔波、董庆利、董秀萍、段振华、方婷、方勇、傅玲琳、高志贤、郭娜、郭宇星、郭壮、何强、侯旭杰、胡江春、黄国伟、霍乃蕊、姜艳军、金昌海、靳烨、寇晓虹、李灿鹏、李从发、李国梁、李敬光、李沛军、李学鹏、李艳、李志勇、廖振宇、刘爱国、刘成伦、刘贺、刘书成、罗学刚、马莺、马永昆、孟宪军、牟德华、牟海津、倪辉、秦松、任娇艳、任晓锋、桑亚新、邵平、孙卫青、谭明乾、田洪磊、田怀香、王光怀、王泓午、王建龙、王立峰、王立晖、王彦波、文连奎、乌日娜、吴頔、吴子健、徐建国、徐丽广、徐鑫、徐振林、闫师杰、晏仁义、杨海燕、杨宏顺、杨庆利、叶明、尹淑涛、袁永俊、张宾、张华江、张坤生、张丽、张荣泉、张五九、张岩、张燕萍、张崟、张宇昊、张玉玉、章建浩、赵兵、赵晓燕、周裔彬、周志江、朱兰兰、朱迎春、Changmou Xu

《食品研究与开发》是由天津食品集团主管，天津市食品研究所有限公司主办，国内外公开发行的食品专业科技期刊，于1980年创刊，现为半月刊。采用国际流行开本大16开，224页。其专业突出，内容丰富，印刷精美，是一本既有基础理论研究，又包括实用技术的刊物。本刊已被中文核心期刊、中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国农林核心期刊、《中国学术期刊影响因子年报》统计源期刊、“万方数据-数字化期刊群全文上网”、“中文科技期刊数据库”、《科技期刊世界影响力指数（WJCI）报告》（2020科技版）、《乌利希期刊指南》、美国《化学文摘》、“英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）、英国《全球健康》（Global Health）、英国《食品科技文摘》（FSTA）、日本科学技术振兴机构数据库(JST)、EBSCO数据库”等知名数据库收录。栏目设置新颖，与时俱进，主要栏目有：基础研究、应用技术、检测分析、生物工程、专题论述等。

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