《甘蔗糖业》源自1958年始的《制糖工业文摘》，正式创刊于1972年，至今已经走过53年的光辉历程，自2009年至今连续15年被收录“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊），是行业内目前唯一入选的刊物，已被“万方数据—数字化期刊群”和《中国核心期刊(遴选)数据库》《中文科技期刊数据库》《中国期刊全文数据库》《中国学术期刊综合评价数据库》《国家科技学术期刊开放平台》和《中国学术期刊(光盘版)》等相关数据库收录。2024年被评为CACJ中国应用型入库期刊，曾获中国轻工总会优秀期刊二等奖。

  《甘蔗糖业》是国内制糖行业中创刊最早、覆盖面最广的综合性科技期刊，具权威性、知识性、可读性、实用性和前瞻性。本刊主要刊登糖料与糖料生产、糖产品检测与标准、制糖与综合利用、产业与市场、糖文化与历史等栏目相关的研究与成果的论文，同时，追踪行业最新发展动态，不定期设置热点专题栏目。

  《甘蔗糖业》是制糖行业综合刊物，创刊53年来，始终秉持促进行业技术进步和科技繁荣的办刊宗旨，在宣传我国糖业政策法规、加强国内外相关学术和技术交流、推广科技成果并使之转化为先进生产力、提高企业管理水平、指导科技人员确定研究方向、进行技术改革和开拓新产品等方面做出了应有的贡献，在业界具有较大的影响力。