顾 问： 万宝瑞 刘志澄 舒惠国 王陇德 翟虎渠 梅方权 刘连馥

主 任：陈萌山

副 主 任：贾志忍 马爱国 李金祥 杨晓光 王小虎 魏益民

委 员：（按姓氏笔画排序）

丁钢强 马 勇 马冠生 王东阳 王加启 王光才 孔灵芝 石维忱

孙君茂 朱念琳 任爱荣 刘 艳 许世卫 杜志雄 李 宁 杨月欣

张庆生 宛晓春 胡小松 常继乐 廖文科 戴小枫

主 编：柳 正

副主编：孙君茂

《中国食物与营养》创办于1995年，由农业农村部主管，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的综合性月刊，国内外公开发行。被中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中国科技论文统计源期刊、中国科技期刊数据库收录期刊、中国学术期刊全文数据库全文收录。

2008-2019年连续入选中国科技核心期刊， 据《中国学术期刊影响因子年报（自然科学与工程技术）》（2019年版）显示，《中国食物与营养》复合影响因子为1.127。

《中国食物与营养》立足于农业、食物、营养领域的结合，报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等；刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果；普及宣传营养保健、膳食指南等方面的知识等。

本刊主要栏目有：专题论坛、食物安全、食物生产、食品工业、消费与流通、营养与健康、营养功能评价、膳食营养调查等。

主要读者对象：农业、食品业、预防医学、营养学科研、教学、企事业和临床工作人员。