王兴国、苏宪庆、李桂华、肖作兵、吴时敏、何东平、陈慧、陈正行、金青哲、周家春、袁建、唐萍华、曹文明
《粮食与油脂》是由上海良友（集团）有限公司主管、上海市粮食科学研究所主办，有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。本刊入选2020版北大《中文核心期刊要目总览》、被中国知网、万方数据库、维普全文收录，通过多家平台发布，做到高效传递、多元推广。主要栏目：专家论坛、专题综述、谷物科学、油脂工程、贮藏与保鲜、食品工艺、功能与营养、食品安全与检测等。
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