《乳业科学与技术》第三届编委会

顾 问：贾志忍 袁以星 潘迎捷

副主任委员：刘振民 王守伟 赵 燕

委 员：（按汉语拼音顺序）

白凤翎 渤海大学

陈 钢 南昌大学

陈 刚 北京工商大学

陈 合 陕西科技大学

陈 卫 江南大学

陈历俊 北京三元食品有限公司

陈庆森 天津商业大学

陈尚武 中国农业大学

邓泽元 南昌大学

刁其玉 中国农业科学院饲料研究所

董明盛 南京农业大学

冯 涛 上海应用技术学院

冯仰廉 中国农业大学

高学军 东北农业大学

葛武鹏 西北农林科技大学

顾 霆 苏州悦华生物科技有限公司

顾瑞霞 扬州大学

郝力壮 青海大学

何国庆 浙江大学

胡志和 天津商业大学

霍贵成 东北农业大学

姜毓君 东北农业大学

姜瞻梅 东北农业大学

乐祥鹏 兰州大学

李安平 中南林业科技大学

李 春 东北农业大学

李 欣 南昌大学

李艾黎 东北农业大学

李翠枝 内蒙古伊利集团

李平兰 中国农业大学

李胜利 中国农业大学

李晓东 东北农业大学

李云飞 上海交通大学

刘 慧 北京农学院

刘 宁 国家乳业工程技术研究中心

刘东红 浙江大学

刘会平 天津科技大学

刘建新 浙江大学

刘丽波 东北农业大学

刘少伟 华东理工大学

刘小杰 上海城建职业学院

刘小鸣 江南大学

刘永峰 陕西师范大学

刘宗平 扬州大学

卢 剑 江苏省产品质量监督研究院

罗毅皓 青海大学

罗永康 中国农业大学

吕加平 中国农业科学院

马 莺 哈尔滨工业大学

马 伟

江南大学

马爱民 华中农业大学

毛学英 中国农业大学

孟祥晨 东北农业大学

孟岳成 浙江工商大学

潘道东 宁波大学

逄晓阳 中国农业科学院农产品加工研究所

彭亚锋 上海市质量监督检验技术研究院

钱 方 大连工业大学

邱德义 中山海关技术中心

任大勇 吉林农业大学

任发政 中国农业大学

双 全 内蒙古农业大学

孙庆申 黑龙江大学

孙万成 青海大学

孙向东 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所

孙志宏 内蒙古农业大学

唐善虎 西南民族大学

王存芳 齐鲁工业大学

王加启 中国农业科学院

王俊国 内蒙古农业大学

王俊平 天津科技大学

王 新 西北农林科技大学

王毕妮 陕西师范大学

王世杰 河北科技大学

魏 华 南昌大学

文鹏程 甘肃农业大学

武俊瑞 沈阳农业大学

乌日娜 沈阳农业大学

胥 伟 武汉轻工大学

徐明芳 暨南大学

杨 洁 新疆大学

杨贞耐 北京工商大学

于景华 天津科技大学

翟齐啸 江南大学

张 灏 江南大学

张 岩 河北省食品检验研究院

张 沅 中国农业大学

张柏林 北京林业大学

张和平 内蒙古农业大学

张佳程 青岛农业大学

张兰威 中国海洋大学

张少辉 上海交通大学

张书文 中国农业科学院农产品加工研究所

张现龙 东北农业大学

张艳荣 吉林农业大学

张耀广 石家庄君乐宝乳业有限公司

张源淑 南京农业大学

朱秋劲 贵州大学

《乳业科学与技术》第一届青年编委

崔 强 四川农业大学

杜兵耀 河南农业大学

公丕民 中国海洋大学

关博元 浙江大学长三角智慧绿洲创新中心

李柏良 东北农业大学

李墨翰 沈阳农业大学

李 旭 中国农业科学院农产品加工研究所

马佳歌 东北农业大学

时 佳 东北农业大学

孙晓萌 东北农业大学

王鲁良 鲁东大学

王筠钠 中国农业科学院农产品加工研究所

袁 磊 扬州大学

张国芳 东北农业大学

张晓宁 齐鲁工业大学

张兴中 西华大学

赵丽丽 西北农林科技大学

朱成林 西南民族大学

《乳业科学与技术》杂志简介

《乳业科学与技术》杂志创刊于1978年，主管单位为光明食品（集团）有限公司，主办单位为光明乳业股份有限公司，协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。《乳业科学与技术》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准连续出版物号：ISSN 1671—5187，国内统一连续出版物号：CN 31—1881/S。双月刊。本刊为集乳畜与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊，具有很高的学术价值，2011、2013、2015年连续入选中国科学评价研究中心评定的 《中国核心学术期刊扩展库》，2012～2023年连续被中国科技信息研究所评为“中国科技核心期刊”，影响因子稳步提高，还被《英国食品科技文摘（FSTA）》、《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《万方数据库》等数据库全文收录。本刊主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等。本刊主要栏目设有：基础研究、生物技术、加工工艺、质量安全、包装贮运、分析检测、乳畜科技、机械设备、专题论述等。

征稿范围：

（1）乳品科学基础研究；（2）乳品营养与人类健康；（3）乳品加工、保鲜及贮运技术；（4）乳品微生物及生物发酵技术；（5）乳品加工专用添加剂开发与应用；（6）乳品加工机械研制、包装新技术；（7）乳品功能成分及香气成分分析；（8）乳品质量安全与药物残留分析技术；（9）乳类生产可追溯体系及保障技术；（10）乳业安全法律、法规、标准的研究；（11）乳品工业发展政策与新举措综述；（12）动物基因与乳类品质的关系研究；（13）饲养环境及条件与乳类品质的关系研究；（14）乳畜营养需求、生理生化、繁育研究；（15）乳畜饲料及添加剂研发；（16）乳畜饲养管理、环卫、保健和疾病防治；（17）挤奶和畜牧机械研发；（18）乳畜场的建设和经营管理。