《乳业科学与技术》第三届编委会

主 编

刘振民

顾 问

贾志忍、袁以星、潘迎捷

副主任委员

麻柱

委 员（按汉语拼音顺序排列）

白凤翎（渤海大学）

陈 钢（南昌大学）

陈 刚（北京工商大学）

陈 合（陕西科技大学）

陈 卫（江南大学）

陈历俊（北京三元食品有限公司）

陈庆森（天津商业大学）

陈尚武（中国农业大学）

崔树茂（江南大学）

邓泽元（南昌大学）

刁其玉（中国农业科学院饲料研究所）

董明盛（南京农业大学）

冯 涛（上海应用技术学院）

冯仰廉（中国农业大学）

高学军（东北农业大学）

葛武鹏（西北农林科技大学）

顾 霆（苏州视华生物科技有限公司）

顾瑞霞（扬州大学）

郭慧媛（中国农业大学）

韩 雪（哈尔滨工业大学）

郝力社（青海大学）

何国庆（浙江大学）

胡志和（天津商业大学）

霍贵成（东北农业大学）

姜毓君（东北农业大学）

姜晓梅（东北农业大学）

乐祥鹏（兰州大学）

李安平（中南林业科技大学）

李 春（东北农业大学）

李 欣（南昌大学）

李艾黎（东北农业大学）

李翠枝（内蒙古伊利集团）

李平兰（中国农业大学）

李胜利（中国农业大学）

李晓东（东北农业大学）

李云飞（上海交通大学）

刘 飞（东北农业大学）

刘 慧（北京农学院）

刘 宁（国家乳业工程技术研究中心）

刘东红（浙江大学）

刘会平（天津科技大学）

刘建新（浙江大学）

刘丽波（东北农业大学）

刘少伟（华东理工大学）

刘小杰（上海城建职业学院）

刘小鸣（江南大学）

刘永峰（陕西师范大学）

刘宗平（扬州大学）

卢 剑（江苏省产品质量监督研究院）

罗毅峰（青海大学）

罗永康（中国农业大学）

吕加平（中国农业科学院）

马 伟（江南大学）

马 莺（哈尔滨工业大学）

马爱民（华中农业大学）

毛学英（中国农业大学）

孟祥晨（东北农业大学）

孟岳成（浙江工商大学）

潘道东（宁波大学）

逄晓阳（中国农业科学院农产品加工研究所）

彭业锋（上海市质量监督检验技术研究院）

钱 方（大连工业大学）

邱德义（中山海关技术中心）

任大勇（吉林农业大学）

任发政（中国农业大学）

双 全（内蒙古农业大学）

孙庆中（黑龙江大学）

孙万成（青海大学）

孙向东（黑龙江农业科学院农产品质量安全研究所）

孙志宏（内蒙古农业大学）

唐善虎（西南民族大学）

田建军（内蒙古农业大学）

王 蓓（北京工商大学）

王存芳（齐鲁工业大学）

王加启（中国农业科学院）

王俊国（内蒙古农业大学）

王俊平（天津科技大学）

王 新（西北农林科技大学）

王华妮（陕西师范大学）

王世杰（河北科技大学）

王雪峰（云南农业大学）

魏 华（南昌大学）

文鹏程（甘肃农业大学）

武俊瑞（沈阳农业大学）

乌日娜（沈阳农业大学）

胥 伟（武汉轻工大学）

徐明芳（暨南大学）

杨 洁（新疆大学）

杨贞耐（北京工商大学）

于景华（天津科技大学）

翟齐啸（江南大学）

张 斌（华南理工大学）

张 灏（江南大学）

张 岩（河北省食品检验研究院）

张 流（中国农业大学）

张柏林（北京林业大学）

张和平（内蒙古农业大学）

张佳程（青岛农业大学）

张兰威（中国海洋大学）

张少辉（上海交通大学）

张书文（中国农业科学院农产品加工研究所）

张卫兵（甘肃农业大学）

张现龙（东北农业大学）

张艳荣（吉林农业大学）

张耀广（石家庄君乐宝乳业有限公司）

张源淑（南京农业大学）

朱秋劲（贵州大学）

《乳业科学与技术》杂志创刊于1978年，主管单位为光明食品（集团）有限公司，主办单位为光明乳业股份有限公司，协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。《乳业科学与技术》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准连续出版物号：ISSN 1671—5187，国内统一连续出版物号：CN 31—1881/S。双月刊。本刊为集乳畜与乳品两大行业及相关产业于一体的综合性科技期刊，具有很高的学术价值。2011、2013、2015年连续入选中国科学评价研究中心评定的《中国核心学术期刊扩展库》，2012～2025年连续被中国科技信息研究所评为“中国科技核心期刊”，影响因子稳步提高，还被《英国食品科技文摘（FSTA）》、《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《万方数据库》等数据库全文收录。

本刊主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等。

本刊主要栏目设有：基础研究、生物技术、加工工艺、质量安全、包装贮运、分析检测、乳畜科技、机械设备、专题论述等。