《河南工业大学学报（自然科学版）》（原郑州工程学院学报）创刊于1980年，它的前身是《粮油科技》，创刊于1973年，其刊物特色为粮油食品学术研究和讨论。

《河南工业大学学报（自然科学版）》是以刊登我国粮油食品饲料行业最新科研成果为主的学术期刊。主要内容为粮食、油料、食品、饲料的加工、储藏、机械、仓厂建筑及农产品精深加工、各种食品和饲料添加剂等研究论文和综述。读者对象为科研院所研究人员、大专院校师生、企业科技人员和科研管理人员。

《河南工业大学学报（自然科学版）》1996年、2000、2004、2008、2011年连续5次被评为全国中文核心期刊。被美国《化学文摘》、俄罗斯《文摘杂志》、英国《食品科技文摘》等国际著名检索文献列为固定收录刊源。曾获全国优秀科技期刊三等奖、全国高校优秀自然科学学报一等奖、河南省优秀科技期刊一等奖、河南省高校优秀学报一等奖、河南省科技期刊二十佳等荣誉称号。 本刊在出版印刷版的同时，以“中国期刊网”形式和“中国科技期刊数字化期刊群”形式全文上网。